最正宗的糖醋排骨做法

糖醋排骨是非常受欢迎的一道家常菜，既可口又开胃，适合各种人群食用。如果你还在为糖醋排骨的做法烦恼，那么本篇文章一定会对你有所帮助！

所需材料：

• 500克排骨
• 适量水
• 适量盐
• 适量料酒
• 适量生姜、大葱、青蒜
• 适量食用油
• 适量白芝麻
• 适量辣椒，适量香菜
• 适量白糖、醋、料酒、生抽、老抽

做法：

1. 排骨切段，入沸水中烫一下后捞出；
2. 油热后倒入烫好的排骨，小火慢慢煎至两面金黄，放入适量的盐、料酒、生姜、大葱、青蒜等调料，再用适量的水焖煮10-15分钟，直到排骨煮熟，收汁即可。这道做法非常简单，只需要掌握好火候即可。
3. 将白糖放入锅中，加热至糖开始融化，快速加入醋，生抽，老抽，料酒等调料，小火将调料熬至浓稠成锅巴状，即为糖醋汁。将煮好的排骨蘸上糖醋汁即可，可根据口味添加白芝麻、辣椒、香菜等。

经过这样简单的一番操作，你就可以做出一道美味可口的糖醋排骨了！大家试试看吧。