鲷鱼，品味鲜美鲷鱼佳肴

鲷鱼，白鲷、赤鲷、青鲷含多种营养元素，肉质鲜美、细嫩，深受人们的喜爱。

鲷鱼富含蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、铁等元素，因此营养价值极高。大多数人将其作为美食佳肴食用，其各种做法琳琅满目。比如红烧鲷鱼、酸菜鲷鱼、清蒸鲷鱼、葱姜鲷鱼、鲷鱼炖豆腐、五彩鲷鱼丝、鲷鱼火锅等。

鲷鱼适合和多种食材一起搭配，烹饪也极为灵活。比如，以葱姜蒸鲷鱼为例，鲷鱼煮熟后撒上姜葱花末，再倒入热油，拌匀后淋在鲷鱼上即可。