桃花诺：来自华中平原的美味

桃花诺是一种传统的湖北小吃，主要流行于华中地区。它的主要材料是肉馅和黄豆，但其中的皮子却是它最吸引人的地方。皮子做的又薄又脆，咬下去哧哧作响，非常有嚼劲。

桃花诺源于湖北的盘龙镇，一直以来是当地的特色美食。它的皮子非常讲究，是用“三无”小麦粉（即无添加剂、无污染、无激素）和凉水和面制成的。和面后，面团必须醒10个小时，这样面就自然发酵了，皮子才会薄爽。

桃花诺的制作方法非常独特，和包子、饺子不同，它是一种“面发馅烙”的工艺。做桃花诺的师傅要先像包饺子一样将小面团包裹好，然后将其擀扁，然后把肉馅放在中间，稍加压实。最后将面皮对折，压紧封口，用锅子煎烙，即成一只香喷喷的桃花诺。

如今，桃花诺已成为湖北的餐桌佳肴之一，深受广大食客的喜爱。除了盘龙镇，武汉黄陂、孝感、荆州等地也能找到正宗的桃花诺。如果你想品尝地道的湖北特色美食，一定要来一碗桃花诺啊！